Lomo con salsa de champiñones:
En una sartén con un poco de aceite apochamos 1/2 cebolla y unos champiñones planos limpios. Echamos una pizca de sal. Cuando esté apochado ponemos un poco de queso azul y lo derretimos. Entonces añadimos algo de nata y reducimos. Reservamos.
En una sartén con un poco de aceite freimos los lomos de cerdo (si son adobados no necesita sal).
Emplatamos el lomo y echamos la salsa por encima.
On egin.
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